O tradicional concurso leiteiro da Feira Nacional da Soja terá uma novidade esse ano. Além de premiar os animais mais produtivos, o concurso também verificará a qualidade do leite.

Conforme a presidente da comissão de pecuária da feira, Ângela Maraschin, serão avaliadas as quantidades de gordura, proteína e lactose do leite. Segundo Ângela, as grandes indústrias europeias pagam mais pelo teor de sólidos produzido, o que gera um melhor rendimento industrial.

As amostras coletadas no concurso de sólidos da Fenasoja serão encaminhadas para o Laboratório de Análises de Leite da Universidade de Passo Fundo (UPF).

O resultado será conhecido ainda durante a feira, que ocorre de 30 de abril a 9 de maio.

O primeiro colocado do concurso de sólidos receberá R$ 1,5 mil. O segundo colocado, R$ 1 mil. A premiação é para as raças jersey e holandesa, totalizando R$ 5 mil em prêmios.

Fonte: ZH